无为市洪巷镇：冬收荸荠忙 “雪梨”富农家
仲冬时节，正是荸荠采收的大好时光，驱车行驶在洪巷镇境内，看到不少村民们正趁着当前的晴好天气，紧张忙碌地采收着荸荠村民趁着晴好天气抓紧采收、清洗、打包荸荠。镇域内的数家收购公司，正将一袋袋洗净装好的荸荠，用货车运往外地销售。荸荠被称为“地下雪梨”，是中国的特色蔬菜之一，富含蛋白质，维生素以及人体所需的营养成分和矿物质等，人食用后可以提高身体免疫力；荸荠口感爽脆甘甜，可以生食、熟食或做菜，尤其适于制作罐头，是菜馆的主要佐料之一，还能深加工做淀粉原材料。目前，无为市场荸荠收购价在每斤1.2元左右，春节将至，荸荠的价格仍有上涨的空间。
村民冲水采挖荸荠现场图片
“以前用手扒，很辛苦，一亩田一个人需要十几天。现在用水冲，人舒服多了，效率也高得多。”正穿着防水裤在田里采收荸荠的龙泉村徐修福夫妇忙得不亦乐乎，脸上洋溢着丰收的喜悦笑着说。
乡村振兴，产业是关键。洪巷镇荸荠种植历史悠久，今年荸荠喜获丰收。近年来，该镇坚定实施乡村振兴战略，突出产业在乡村振兴中的支撑作用，坚持特色产业发展理念，大力实施“党支部+合作社+农户”的产业化经营模式，依托特殊的土质条件和丰富的种植经验，采用“水稻+荸荠”轮作种植模式，引进荸荠新品种、新技术，持续发展荸荠产业，目前，全镇荸荠种植已达3500余亩，亩产量4000余斤，亩均纯收益3000余元，荸荠产业已成为洪巷镇的特色产业之一，带动农民增收，壮大村级集体经济。
荸荠收购挑选转运图片
“从果子成熟，我就将卖不掉的小果子削成果芯，1斤果芯能卖2块钱，我一天也能挣个八十来块钱?！甭奚酱迩巴踝匀淮逋跄棠桃槐呦髯殴?，一边说道。
“荸荠的栽培技术比较简单，施足腐熟好圈肥后，把田深翻几次就能播种了，播种方法与插秧基本相似，比水稻株距略密?！焙橄镎蚺┓行闹魅渭疽涣炙?。（徐小松）
责任编辑： 赵倩
