米糖飘香，迎来幸福年
随着春节的脚步临近，家家户户开始热热闹闹地准备起年货，挂在竹竿上泛着油光的腊鱼、腊肉、腊肠自不必说，酥脆甜香的米糖则无疑是大人小孩心心念念的舌尖美味。七八个壮汉搭好灶台、支上篷布、架上铁锅，再摆开油壶、糖桶、筛子、切刀、木模等工具，一场热火朝天的米糖制作大戏正在福渡镇惊艳上演。
米糖制作的过程颇有趣味。首先，挑选颗粒饱满的花生、芝麻等谷物，混着特制的炒米砂在锅里炒熟后，用筛子筛去杂质，这一步决定了最终米糖的风味。其次，将干净的糯米合着炒米砂以慢火炒至乳白色，待糯米微微胀起、嚼之爽脆时便用筛子将其与炒米砂分离。
再次，将一定量的麦芽糖在铁锅中用开水化开，直至其呈面糊状。此时倒入炒米，并将两者充分混合，再辅以花生、芝麻等小料。然后，将混合好的米糖放入特制的长方形木模中，用滚筒压平压实，稍微冷却后即用切刀切成方方正正的小块。最后，将还冒着一丝热气的米糖块倒入容器，平铺散热后装袋。
空气中飘散着米香、糖香、花生香、芝麻香，着实令人沉醉。做米糖的师傅们不疾不徐地穿梭在帐篷里，游刃有余地进行着手头的工序，脸上洋溢着微笑。而提着袋子、抱着盒子焦急等待着的人们也亲切地交谈着，时不时望一望锅里冒着热气的炒米糖，幸福的心情溢于言表。
在这个稍显寒冷的冬日，热气腾腾的炒米糖以一种润物细无声的方式悄悄潜入人们的心间，给人们以希望和力量。无论过去的一年我们经历了什么，在新的一年里，我们仍满怀真挚地期盼生活给我们以甘甜，我们将继续以自己勤劳的双手和聪明的大脑开拓新的生活图景，在平凡的生活中活出干劲、活出精彩！
米糖飘香，年味悠长，新的一年，愿我们的日子红红火火、甜甜蜜蜜?。ㄍㄑ对保何从赕茫?/p>
责任编辑： 赵倩
